友人の勧めで仕入れてみて正解でした、辛口ですっきりした酒で、料理を邪魔しない、酒蔵の自家製酵母で杜氏の感と経験から生まれたお酒を当館でも飲んでいただこうと、お酒メニューに加えました、ぜひご賞味ください。